La vente en vrac, une nouvelle méthode de distribution en vogue
Notre gamme de mobilier métallique adapté au secteur alimentaire est vaste : étagères murales, étagères centrales, têtes de gondole, meubles fruits et légumes et caisses de sortie. Elle offre la possibilité d’aménager les espaces de vente de manière fonctionnelle et esthétique que ce soit pour des petites surfaces ou pour des supermarchés.
Le succès du mobilier Europ’Metal réside dans sa solidité, sa modularité et le fait que les étagères soient autoportantes. Cela permet de modifier l’implantation du magasin et du merchandising en fonction des saisons. Europ’Metal est attentive à l’évolution du marché ce qui lui permet de répondre aux exigences de sa clientèle. Depuis quelques années, la vente en vrac a fait son apparition dans le secteur alimentaire. Qu’en est-il de cette nouvelle expérience d’achat ?
Le vrac : une tendance croissante dans les magasins.
À partir du 1er janvier 2030, tous les commerces de plus de 400 m2 seront tenus de proposer au moins 20% de leur surface en produits en vrac, conformément à la loi Climat et Résilience, qui s’inscrit dans la loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) (article LSA du 18 janvier 2023). Cependant, bien avant l’entrée en vigueur de cette loi, de grandes enseignes avaient déjà mis en place des dispositifs de vente en vrac pour répondre à la demande de leurs clients soucieux de l’écologie.
Mais qu’est-ce que le vrac ?
La loi AGEC définit trois critères essentiels pour un produit en vrac. Tout d’abord, il ne doit contenir aucun emballage primaire. Ensuite, le consommateur doit avoir la liberté de choisir la quantité qui lui convient. Enfin, le contenant utilisé doit être réutilisable. Cette approche va bien au-delà du simple fait de verser des produits hors de leur emballage dans des distributeurs en libre-service. Elle implique une réflexion en amont sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, y compris avec les fournisseurs, car l’emballage est conçu pour faciliter le transport et la manipulation des produits. L’objectif principal du vrac est de réduire les emballages, en particulier les emballages plastiques.
Cependant, cette transition vers le vrac n’est pas exempte de défis et de méfiances. La question de l’hygiène se pose car les produits en vrac sont manipulés. Cela les expose à la saleté et aux risques de transmission de bactéries. Pour remédier à ces inquiétudes, certaines enseignes livrent les distributeurs en vrac préremplis éliminant ainsi la manipulation des produits en magasin. De plus, des magasins proposent des contenants consignés pour éviter l’utilisation d’emballages peu hygiéniques.
Au-delà des questions d’hygiène, la praticité joue un rôle crucial dans la satisfaction des clients. Le succès du vrac en France, avec un chiffre d’affaires de 1,3 milliard d’euros en 2020 par rapport à seulement 100 millions en 2013, témoigne de l’engouement des consommateurs. Ils voient dans le vrac une opportunité d’économiser de l’argent tout en contribuant à la préservation de l’environnement.
Malgré cet engouement, plusieurs obstacles freinent encore le développement du vrac. Ces défis, incluent l’accessibilité limitée des produits en vrac, la nécessité d’une organisation logistique pour apporter des contenants, des sacs ou des bocaux, la perception de coûts potentiels plus élevés, et les préoccupations liées à l’hygiène. Pourtant, la tendance du vrac ne montre aucun signe de ralentissement, et l’industrie continue de s’adapter pour répondre aux besoins changeants des consommateurs soucieux de l’environnement.
Europ’Metal s’adapte aux besoins émergents et propose des barres de charges adaptées aux différents systèmes de conteneurs vrac. Si vous êtes un détaillant en quête d’optimisation de votre espace de vente en vrac, notre expertise est à votre service. Contactez-nous dès aujourd’hui pour bénéficier de notre savoir-faire en rayonnage de magasin en remplissant notre formulaire de contact ou en nous appelant au 01 34 90 01 44.
